美味司康餅製作食譜

2016/06/02
美味司康餅製作食譜
今天凱西生活使用波蘭陶來製作司康餅,裡面有詳細的食譜介紹給大家。

製作司康餅前的製作準備


現在開始介紹製作過程,請慢慢欣賞
先將高、低麵粉過篩,圍成一座粉牆,之後再加入泡打粉、奶油、糖和鹽拌勻。

把全蛋加入拌勻之後再加入鮮奶油混合。

以摺疊的方式拌成團。
加入葡萄乾,再蓋上保鮮膜靜置10分鐘。
將麵糰擀平成厚度1.5公分,可以保鮮膜蓋回靜置10分鐘,這樣壓模成型時形狀會比較漂亮。

在壓模後的麵糰表面刷上2次蛋黃液,即可進入烤箱。

完成,快和姊妹們來個下午茶吧!